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Comportamento alimentar de crianças na atualidade: um estudo sob a perspectiva do cuidado

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dc.creator Carvalho, Patrícia Pinto Araújo de
dc.date.accessioned 2018-07-17T19:46:00Z
dc.date.available 2018-07-17T19:46:00Z
dc.date.issued 2018-01-08
dc.identifier.uri http://dspace.est.edu.br:8080/jspui/handle/BR-SlFE/893
dc.description 68 p. pt_BR
dc.description.abstract Changes in eating habits are leading to eating ever more processed and industrialized foods. People no longer have sufficient daily time to prepare foods in the traditional manners due to changes in their routines, it being common to eat meals out of the home. This rapid change has become a theme of interest for papers of scientific investigation. Studies show the ever earlier emergence of illnesses related to eating habits, including in children. Adequate eating habits have an important role in the physiological responses to the growth and development of the organism as a whole. Some nutrients bring in their composition indispensable elements to the formation of bones, muscles, teeth and brain for each phase of life. Many times, the substitution of traditional foods with industrialized foods leads to consuming foods with less nutritional value. This paper sought to investigate the main motives which lead children, in present times, to eat in an inadequate way and at the same time to know the impacts generated on their health. Thus, we carried out a bibliographic research in books, electronic journals and scientific works, seeking answers to the problems observed. The results obtained show that the main factors which contribute to bad eating habits in children are acquired in family relations, in the inadequate criteria used by them and in the lack of care of the parents as to the choice of the foods, and also due to the facilitated access to industrialized products and to those offered by the media. There is consensus as to the understanding of the determining factors, to propose effective educational processes with regard to the eating patterns of the child. pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Faculdades EST pt_BR
dc.relation.ispartofseries TMP;557
dc.rights Acesso Aberto pt_BR
dc.subject DIMENSÕES DO CUIDADO E PRÁTICAS SOCIAIS pt_BR
dc.subject Alimentação pt_BR
dc.subject Criança pt_BR
dc.subject Cuidado pt_BR
dc.subject Nourishment pt_BR
dc.subject Child pt_BR
dc.subject Care pt_BR
dc.title Comportamento alimentar de crianças na atualidade: um estudo sob a perspectiva do cuidado pt_BR
dc.type Dissertação pt_BR
dc.contributor.referee1 Gaede Neto, Rodolfo
dc.contributor.referee1Lattes http://lattes.cnpq.br/8020748256904139 pt_BR
dc.description.resumo As mudanças nos hábitos alimentares estão fazendo com que os alimentos sejam consumidos cada vez mais processados e industrializados. As pessoas não dispõem de tempo diário suficiente para preparar alimentação na maneira tradicional devido a mudanças nas suas rotinas, sendo comum fazerem refeições fora de casa. Essa mudança rápida tornou-se tema de interesse para os trabalhos de investigação científica. Estudos mostram o surgimento de doenças relacionadas à alimentação cada vez mais cedo, inclusive em crianças. A alimentação adequada possui importante papel nas respostas fisiológicas ao crescimento e desenvolvimento do organismo como um todo. Alguns nutrientes trazem em sua composição elementos indispensáveis à formação de ossos, músculos, dentes e cérebro para cada fase da vida. Muitas vezes a substituição de alimentos tradicionais por industrializados leva ao consumo de alimentos com menor valor nutricional. Este trabalho procurou investigar os principais motivos que levam as crianças, atualmente, a se alimentarem de forma inadequada e ao mesmo tempo saber os impactos gerados a sua saúde. Assim, realizou-se uma pesquisa bibliográfica em livros, revistas eletrônicas e trabalhos científicos, procurando mostrar respostas aos problemas observados. Os resultados obtidos evidenciam que os principais fatores que contribuem para maus hábitos alimentares em crianças são adquiridos nas relações familiares, nos critérios inadequados utilizados por elas e na falta de cuidado dos pais quanto à escolha dos alimentos, como também pelo acesso facilitado aos produtos industrializados e oferecidos pela mídia. É consenso o entendimento dos fatores determinantes, para se propor processos educativos efetivos com relação ao padrão alimentar da criança. pt_BR
dc.publisher.country BR pt_BR
dc.publisher.department Teologia pt_BR
dc.publisher.program Programa de Teologia pt_BR
dc.publisher.initials EST pt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::TEOLOGIA pt_BR
dc.creator.Lattes http://lattes.cnpq.br/1466786197890646 pt_BR
dc.contributor.advisor1 Schaper, Valério Guilherme
dc.contributor.advisor1Lattes http://lattes.cnpq.br/3516948733028434 pt_BR


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